Prodotti dell'Orto

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  • Fagioli Cannellini DOP essiccati

    I Fagioli Cannellini di Atina D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) secchi hanno un sapore molto delicato ed una buccia morbida e sottile che ne favorisce la cottura alla prima acqua per circa 55/60 min, senza bisogno di essere messo in ammollo. Non contengono conservati o fertilizzanti e non sono soggetti a trattamento chimico. Tipo di Confezione:...

  • Fagioli Cannellini DOP

    Fagioli Cannellini di Atina D.O.P. cotti in acqua e sale di Cervia da cucinare semplicemente scaldandoli o facendoli soffriggere con gli ingredienti necessari per condire la vostra ricetta. La dose consigliata è di circa 100 gr a persona per un contorno e di circa 50/60 gr a persona come condimento per la pasta. Tipo di Confezione: vasetto di vetro;...

  • Fagioli Cannellini DOP e Orapi

    I Fagioli Cannellini di Atina D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) sono cotti in acqua e sale di Cervia con l’aggiunta degli Orapi. Gli Orapi sono ottimi e genuini spinaci selvatici che crescono sulle montagne della Ciociaria e Abruzzesi fino ai 2000 metri di altitudine. Tipo di Confezione: vasetto di vetro; Formati disponibili: 160 gr;

  • Crema di Peperoni di Pontecorvo DOP

    La Crema di Peperoni di Pontecorvo DOP è ottima da usare come condimento su primi piatti sia di pasta secca che fresca. La qualità eccellente dei peperoni di Pontecorvo DOP rendono ogni tua ricetta veramente unica, grazie al sapore particolare di questo prodotto. Tipo di Confezione: vasetto di vetro; Formati disponibili: 150 gr, 210 gr.

  • Fagioli Cannellini DOP e Ortica

    La genuinità dei Fagioli Cannellini di Atina DOP unita alle proprietà medicinali dell’ortica, danno vita ad un prodotto tipico unico nel suo genere. I Fagioli Cannellini DOP sono cotti semplicemente in acqua con l’aggiunta di sale di Cervia e di ortica raccolta nei campi della Valcomino. Tipo di Confezione: vasetto di vetro; Formati disponibili: 160 gr.

  • Composta di Peperoni di Pontecorvo DOP

    La Composta di Peperoni di Pontecorvo DOP ha un sapore dolce, sapido e poco aspro, è un prodotto ideale da servire con Formaggi freschi e stagionati, come contorno con patate bollite o per accompagnare secondi piatti di carne. Da conservare in frigo per qualche giorno dopo l’apertura del vasetto. Tipo di Confezione: vasetto di vetro; Formati disponibili:...

  • Fagioli Cannellini DOP e Funghi Porcini

    I Fagioli Cannellini di Atina DOP cotti semplicemente in acqua e sale di Cervia, sono stati impreziositi con gustosi Funghi Porcini ottenendo un prodotto genuino e e senza conservanti. Facile da cucinare, basta scaldarlo o farlo soffriggere aggiungendo eventualmente gli altri ingredienti necessari per realizzare la vostra ricetta. Ottimi per condire primi...

  • Zuppa Mista di Legumi e Farro

    La Zuppa di Legumi e Farro è una ricetta tipica della tradizione contadina, a base di prodotti semplici, sani e genuini. Contiene delle vere e proprie eccellenze enogastronomiche come i fagioli cannellini di Atina DOP, il Farro prodotto rigorosamente in Valle di Comino, le Lenticchie di Onano, i Fagiolo Billò I.G.P. di Cuneo ed il sale di Cervia. Tipo di...

  • Peperone di Pontecorvo DOP in Polvere

    La Polvere di Peperone Cornetto di Pontecorvo DOP ha un gusto delicato, dolce e fortemente aromatico; largamente utilizzata in cucina, trova il suo impiego come condimento per primi piatti, per aromatizzare formaggi, salumi, carne e funghi. La pregiata polvere rossa è ottenuta semplicemente dall'essicamento e successiva macinazione del peperone cornetto...

  • Peperoni di Pontecorvo DOP Secchi

    Il Peperone Cornetto di Pontecorvo DOP Essiccato si presenta di un colore rosso intenso, ha un sapore dolce e molto delicato che ben si presta nella preparazione di tantissime ricette. Può essere ridotto in polvere e cucinato come il Peperone DOP in Polvere, oppure si possono far rosolare in olio extravergine di oliva per qualche secondo così da farli...

  • Carciofini sott’olio

    I Carciofini sott’Olio di Loredana vengono lavorati e subito dopo la raccolta, secondo la più antica tradizione Ciociara senza l’aggiunta di conservanti. In cucina trovano il loro naturale utilizzo negli antipasti e come contorno per secondi a base di carne e pesce; ottimi anche sulla pizza, nella pasta fredda e nell'insalata di riso. Tipo di Confezione:...

  • Fagiolini sott’olio

    I Fagiolini sott’Olio di Loredana sono molto gustosi e saporiti, mantengono inalterato il colore, il sapore e soprattutto conservano gran parte delle eccellenti proprietà nutrizionali. I prodotti vengono lavorati subito dopo la raccolta, secondo le tecniche tradizionali, utilizzando rigorosamente metodi naturali, senza l’uso di conservanti. Tipo di...

  • Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce

    Il Peperone di Pontecorvo DOP in Agrodolce è un prodotto universale di altissima qualità che può essere utilizzato in cucina per realizzare moltissime ricette. Con l’uso sapiente di ingredienti dal sapore contrastante, Agro e Dolce, è stato possibile ottenere un prodotto unico nel suo genere. La genuinità dei Peperoni in Agrodolce è garantita dal...

  • Zucchine sott’olio

    Le Zucchine sott’Olio di Loredana sono prodotte seguendo scrupolosamente le regole della tradizione Ciociara, utilizzando esclusivamente metodi e tecniche tramandate dalle vecchie generazioni, senza l’uso di conservanti. Sono ottime da servire come contorni, per arricchire antipasti o per dare un tocco di originalità ai primi piatti. Tipo di Confezione:...

  • Cavolfiori sott'olio

    Il Cavolfiore sott'Olio è una squisita conserva invernale, molto saporita, dal gusto muschiato e croccante; può essere servito come antipasto, come contorno per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce o come condimento per primi piatti di pasta. Il Cavolfiore si accosta benissimo anche con sapori forti e speziati come quello delle acciughe...

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