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Calamarata al Tartufo

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Per sorprendere i tuoi ospiti o per cucinare un primo piatto davvero raffinato, ti proponiamo la Calamarata al Tartufo, una ricetta semplice e nello stesso tempo gustosa; grazie ad di ingredienti di alta qualità come la salsa al tartufo e una pasta fatta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

Varietà: Primo Piatto; Difficoltà: Facile; Dosi: 4 persone; Tempo: 30 minuti.

Nel Box Quasi Pronto: 500 g di Calamarata; N. 1 Vasetto da 180 g di Salsa al Tartufo.

Da avere in casa: Olio Extravergine di Oliva (q.b.), 1 Spicchio di Aglio.

Maggiori dettagli

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Ordina telefonicamente: 0776.18.06.78.7

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La Calamarata al Tartufo è un primo piatto facile da cucinare ma molto raffinato, in grado di sorprendere i tuoi ospiti oppure per un pranzo in famiglia. E’ una ricetta che contiene ingredienti ricercati e genuini prodotti esclusivamente in Italia; la calamarata è una pasta prodotta semplicemente con semola di grano duro e acqua, trafilata in bronzo in modo tale da trattenere lo speciale condimento. La Salsa al Tartufo contiene l’eccellente Tartufo nero estivo, oltre ad altri ingredienti di qualità, in grado di conferire alla calamarata un gusto davvero unico.

Ingredienti per la Ricetta:

Dosi per 4 Persone

500 g di Calamarata; N. 1 Vasetto da 180 g di Salsa Tartufata; Olio extravergine di oliva (q.b.), 1 spicchio di Aglio.

Procedimento

Mettere a bollire l’acqua in una pentola;

Cuocere la pasta per circa 12-14 minuti;

Durante la cottura della calamarata, scaldare in una padella dell’Olio extravergine di Oliva con uno spicchio di aglio;

Versare la Salsa al Tartufo nella padella e scaldare il tutto a fuoco lento per circa 10 minuti;

Scolare la pasta e condirla con la salsa;

Impiattare e servire a tavola.

BUON APPETITO!!

Ingredienti dei prodotti presenti nel Box Quasi Pronto:

Calamarata: Semola di grano duro, acqua.

Salsa al Tartufo: Funghi coltivati 65% (agaricus bisporus), tartufo 7% (tuber aestivum vitt., tuber mesentericum), olive nere, acqua, olio di oliva, pane grattugiato,  acciughe, capperi, sale, aroma.

Come conservare i prodotti del Box Quasi Pronto:

Salsa al Tartufo: prima dell’apertura del vasetto conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e sorgenti di luce diretta; dopo l’apertura ricoprire con olio extravergine di oliva e tenere in frigo per qualche giorno.

Calamarata: conservare in un luogo fresco e asciutto. Prodotto artigianale soggetto a calo di peso naturale.

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Paccheri con Cannellini DOP Funghi Porcini e Asparagi

Paccheri con Fagioli Cannellini di Atina DOP, Funghi Porcini e Asparagi: una ricetta fatta con ingredienti sani e genuini tutti made in Italy: pasta di semola di grano duro e acqua, fagioli cannellini di Atina a marchio DOP, olio evo.

Varietà: Primo Piatto; Difficoltà: Facile; Dosi: 4/5 persone; Tempo: 60 min.

Nel Box Quasi Pronto: 500 gr di Paccheri; N.1 Vasetto da 160 gr di Fagioli Cannellini di Atina DOP e Funghi Porcini; N.1 Bottiglia da 100 ml di Olio extravergine di Oliva Classico.

Da avere in casa: Asparagi di Bosco (o coltivati), Pancetta, Aglio, Sale, Parmigiano (facoltativo).

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