Fagioli Cannellini DOP e Funghi Porcini

Come cucinare i Fagioli Cannellini DOP e Funghi Porcini

Le qualità eccezionali dei Fagioli Cannellini di Atina, suggellate dall'autorevole marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), si sposano in maniera eccellente con il gusto del più apprezzato tra le specie di funghi: il Fungo Porcino. La caratteristica che contraddistingue questo prodotto è la genuinità; infatti è privo di qualsiasi tipo di conservante. E’ molto semplice da cucinare, basta scaldare i Cannellini DOP con Funghi Porcini o soffriggerli in olio extravergine di oliva, aggiungendo gli ingredienti necessari per realizzare il vostro piatto ed utilizzarlo per i condire primi di pasta fresca o per realizzare gustosissime zuppe da servire come antipasto o secondo piatto.

Piatti consigliati

• ANTIPASTI: Crostoni ricoperti con cannellini e porcini, zuppa cannellini e porcini, zuppa di castagne con cannellini e porcini;

• PRIMI PIATTI: Maltagliati con cozze cannellini e porcini, pasta fresca, Pancotto con Fagioli cannellini e funghi Porcini, Risotto, Maltagliati, Tagliolini, Minestre, Pasta al Farro, Zuppa con fagioli cannellini e porcini, zuppa di castagne con cannellini e porcini, zuppa con fagioli cannellini funghi porcini e verdure;

• SECONDI PIATTI: Salsiccia, stufati, guancia di vitello con cannellini e porcini, spezzatino, cozze, orata;

• CONTORNI: Fagioli cannellini con porcini, Cannellini con porcini e pancetta.

Come conservare i Fagioli Cannellini di Atina DOP e Funghi Porcini: Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e sorgenti di luce diretta; dopo l’apertura del vasetto tenere in frigo per qualche giorno.

Ingredienti

Fagioli Cannellini di Atina DOP, Funghi Porcini (Boletus edulis), Acqua, Sale di Cervia.

Prodotto senza conservanti.

Ricetta consigliata

I Fagioli Cannellini di Atina DOP con Funghi Porcini permettono di realizzare una moltitudine di ricette tutte caratterizzate da genuinità e qualità. E’ per questa versatilità che vi consigliamo una ricetta di pesce che ne esalta le caratteristiche davvero uniche: Pasta all'uovo con fagioli cannellini e porcini.

Supremo Soc. Coop.

La Supremo Farm di Atina è nata nel 1990 ed ha avuto sempre come obiettivi primari l’amore per il territorio della Val Comino ed in particolare di Atina ed il profondo rispetto per le tradizioni che, non smettono mai di essere di insegnamento per il futuro. L’azienda è a conduzione familiare ed è proprio grazie a questa caratteristica che riesce a coniugare sapientemente presente e passato, tradizione e innovazione. 

La fantastica avventura della Supremo Farm Soc. Coop. ebbe inizio, come detto, nel 1990 in seguito all'acquisizione di alcuni vecchi macchinari portati in Italia in quanto appartenenti ad una Famiglia di emigranti in Belgio. L’anno successivo, nel 1991, dopo aver rinnovato completamente i macchinari rilevati ebbe inizio l’attività produttiva vera e propria. Attività che ancora oggi viene portata avanti con passione, amore, spirito di sacrificio e anche con un pizzico di vanto. In seguito ad approfondite ricerche e dopo aver fatto esperienza sul campo, la Supremo Farm è riuscita a lavorare prodotti di altissima qualità utilizzando sempre quei metodi artigianali che consentono di raggiungere l’eccellenza per tutti i prodotti.

Nel corso degli anni la gamma dei prodotti è andata via via ampliandosi seguendo le esigenze dettate dal mercato e fregiandosi del marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) per lo squisito Fagiolo Cannellino di Atina.

Tra le eccellenze della Supremo Farm abbiamo: il fagiolo cannellino di Atina DOP essiccato e in vasetti, pasta e biscotti di farro, marmellate particolari (di uva Cabernet, uva fragola, more, …), panettoni, colombe di farro, ciambelle al vino Cabernet, passata di pomodoro, crema al vino Cabernet doc Atina e tantissimi altri prodotti che rispecchiano la tipicità del territorio e soprattutto di altissima qualità, delle vere e proprie eccellenze culinarie.

Supremo Soc. Coop.
Via Sacco, 32
03042 Atina
Frosinone - Lazio - Italy