Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce

Come Cucinare i Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce

Nei Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce è stato realizzato il giusto equilibrio tra i sapori Agro e Dolce degli ingredienti. La caratteristica che differenzia il Peperone di Pontecorvo dagli altri tipi di Peperoni è la sottigliezza della sua buccia che lo rende altamente digeribile.

L’universalità di questo prodotto consente di utilizzarlo per cucinare ricette semplici, elaborate, originali ma, soprattutto sempre all’insegna della genuinità e della naturalezza. Sono ottimi sulle bruschette in special modo se ottenute con pane casereccio anche non freschissimo; posso essere serviti per accompagnare secondi di carne o di pesce, ideali come antipasti conditi semplicemente con un filo di Olio extravergine di Oliva. Vi consigliamo di tenere sempre un vasetto di Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce nella vostra dispensa perché, vi permetteranno di arricchire i vostri piatti in qualsiasi momento riuscendo a sorprendere qualsiasi ospite. Prodotto senza coloranti e senza conservanti.

Piatti Consigliati

• Antipasti: Bruschette guarnite con peperoni in agrodolce, peperoni in agrodolce e gamberi, peperoni e tonno, Plumcake di farro salato e peperoni in agrodolce;

• Primi Piatti: Fusilli ai peperoni in agrodolce, penne con pesto di barbabietole e peperoni in agrodolce, spaghetti con crema di pesche e peperoni in agrodolce, sugo ai peperoni in agrodolce per condire qualsiasi tipo di pasta;

• Secondi Piatti: Gamberi con peperoni in agrodolce, Sgombro e peperoni in agrodolce, Pollo oppure bocconcini di pollo con peperoni in agrodolce, polpette in agrodolce con ananas e peperoni;

• Contorni: Peperoni in Agrodolce con Olive, peperoni e melanzane in agrodolce, Peperoni con olio extravergine di oliva e aglio, Peperoni in agrodolce con mollica di pane e mandorle.

Come conservare i Peperoni di Pontecorvo DOP in Agrodolce: tenere in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l’apertura conservare il vasetto in frigo.

Ingredienti

Peperone di Pontecorvo D.O.P., olio di girasole, sale, zucchero, vino bianco, aceto, sedano, aglio. Senza Coloranti e senza Conservanti; può contenere solfiti.

Ricetta consigliata

Vista l’altissima qualità del prodotto, consigliamo di degustare il Peperone di Pontecorvo DOP in Agrodolce, come antipasto condito semplicemente con un filo di Olio Extravergine di Oliva.

Azienda Agricola di Natoni Claudia

L’Azienda Agricola di Natoni Claudia (Peperdop) è un’azienda giovane che ha deciso di scommettere sul proprio territorio ed in particolare su Pontecorvo (FR) attraverso la valorizzazione di una delle eccellenze enogastronomiche di tutta la Ciociaria: il Peperone Cornetto di Pontecorvo. Questo eccellente prodotto della terra ha ottenuto il riconoscimento ufficiale della sua qualità, genuinità e delle sue ottime proprietà mediante l’attribuzione del prestigioso marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Claudia Natoni ha saputo con la sua Azienda valorizzare il Peperone di Pontecorvo DOP realizzando una vasta gamma di prodotti da esso derivati come la squisita confettura al peperone di Pontecorvo ottima spalmata su formaggi a media e lunga stagionatura, la Crema al peperone di Pontecorvo ideale come condimento per pasta secca o per secondi come il classico Pollo e peperoni. Tra gli altri prodotti sono disponibili la pasta al peperone, il peperone secco ed in polvere e bellissime confezioni regalo per ogni occasione. Un trattamento particolare deve essere riservato al liquore al peperone di Pontecorvo DOP, un prodotto davvero unico nel suo genere, da servire freddo a fine pasto o a metà pomeriggio.

L’Azienda Agricola di Natoni Claudia (Peperdop) ha un forte legame con il territorio, ha come obiettivo il rispetto delle tradizioni tramandate dalle vecchie generazioni ma, nello stesso tempo è riuscita a coniugare il passato con il presente utilizzando le nuove soluzioni tecnologiche che il mercato mette a disposizione. Grazie a questo connubio tra vecchio e nuovo, presente e passato, Claudia Natoni riesce a produrre prodotti originali di elevatissima qualità.

Azienda Agricola di Natoni Claudia
Via San Nicola, 3
03037 Pontecorvo
Frosinone - Lazio - Italy