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La Zuppa del Pastore al profumo di Tartufo Bianco è una ricetta con ingredienti di altissima qualità: Fagioli Cannellini di Atina DOP, Farro della Valle di Comino, Lenticchie di Onano, Fagioli Billò I.G.P. di Cuneo e condimento al Tartufo Bianco.
Varietà: Primo Piatto, Antipasto; Difficoltà: Facile; Dosi: 2 o 4 persone; Tempo: 20 minuti.
Nel Box Quasi Pronto: N.1 Vasetto di Zuppa Mista da 300 gr (Per 4 Persone N.2 vasetti); N.1 Condimento al Tartufo Bianco da 100 ml.
Da avere in casa: Pane, Olio extravergine di oliva, sale, parmigiano (facoltativo).
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La Zuppa del Pastore al profumo di Tartufo Bianco è una ricetta facile e veloce da cucinare ma, nello stesso tempo, molto gustosa in quanto presenta ingredienti sani, genuini e ricercati. La Zuppa Mista contiene delle vere e proprie eccellenze del territorio che spaziano dai Fagioli Cannellini a marchio DOP di Atina, al Farro prodotto esclusivamente nella Valle di Comino, dalle ottime Lenticchie di Onano, ai Fagioli Billò con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) di Cuneo. Il Piatto è ulteriormente impreziosito dal condimento al Tartufo Bianco a base di Olio extravergine di Oliva con aroma naturale del più pregiato dei tartufi: il Tartufo Bianco. La ricetta può essere servita indifferentemente come primo piatto o come antipasto.
N. 1 Vasetto di Zuppa Mista da 300 gr; Condimento al Tartufo Bianco Spray (q.b.), Pane, Olio extravergine di oliva (q.b.), sale, parmigiano (facoltativo).
N. 2 Vasetti di Zuppa Mista da 300 gr; Condimento al Tartufo Bianco Spray (q.b.), Pane, Olio extravergine di oliva (q.b.), sale, parmigiano (facoltativo).
Scaldare la Zuppa Mista in una pentola per circa 15 min;
Nel frattempo tostare il pane (quantità a piacere);
Versare la zuppa ben calda in un piatto, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di parmigiano (facoltativo);
Spruzzare l’olio EVO al Tartufo Bianco sulle fette di pane tostato ed immergerle nella zuppa.
BUON APPETITO!!
Zuppa Mista: Fagiolo Cannellino di Atina D.O.P., Farro prodotto in Valle di Comino, Lenticchie di Onano, Fagiolo Billò I.G.P. di Cuneo, sale di Cervia.
Condimento al Tartufo Bianco: Olio extra vergine di oliva 98%, aroma naturale 2% (estratto di tartufo bianco - Tuber magnatum pico., aromi naturali).
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