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Il Peperone Cornetto DOP di Pontecorvo è uno dei prodotti tipici italiani più ricercati, ha una buccia molto sottile in virtù della quale risulta essere facilmente digeribile; il suo sapore è dolce, poco aspro ma nello stesso tempo pungente.

Peperone di Pontecorvo DOP Il Peperone di Pontecorvo è presente nel territorio di Pontecorvese e nei paesi limitrofi fin dai primi anni dell’800 come testimoniato da numerosi scritti a partire dal 1830. E’ un prodotto tipico della specie “caspicum annum” ecotipo locale “Cornetto di Pontecorvo”. Rappresenta il segno distintivo di un intero territorio, del quale ne caratterizza e ne influenza sempre di più l’intera economia. Infatti, il riconoscimento del prestigioso marchio DOP né ha accelerato in maniera determinante la diffusione non solo a livello locale ma anche regionale e nazionale.

Prodotti Tipici I prodotti tipici sono una delle principali forze trainanti del turismo enogastronomico in Italia, sia da consumare direttamente sul posto, sia da acquistare e riportare come souvenir o regali una volta rientrati nel proprio Paese di origine in Italia o all'Estero. Tali Prodotti, come ad esempio i Cannellini di Atina DOP, sono la testimonianza delle tipicità di un territorio e delle tradizioni delle popolazioni che vivono in determinati luoghi. E’ per questo motivo che essi rappresentano un vero e proprio patrimonio da salvaguardare e recuperare.

Fagioli Cannellini di Atina DOP I Fagioli Cannellini di Atina dopo un lungo percorso di valorizzazione, hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento rappresentato dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) il 5 Agosto del 2010. La registrazione nella lista dei prodotti DOP testimonia non solo l’eccellente qualità di questo legume, ma anche la bellezza di un territorio ricco di storia e di una popolazione da sempre dedita al lavoro e legata alle tradizioni.