La Crema di Tartufo Nero Pregiato Invernale (Tuber Melanosporum) è disponibile in diversi formati, da 30 gr e da 50 gr. Da scaldare leggermente con olio di oliva o burro e servire come condimento su primi o secondi piatti. Dopo l'apertura del vasetto ricoprire con Olio di Oliva e conservare in frigo.
Tipo di Confezione: Vasetto di Vetro;
Formati disponibili: 30 gr e 50 gr.
Come Cucinare la Crema di Tartufo Nero Pregiato
Molto semplice da cucinare in quanto, bisogna solo scaldare la Crema di Tartufo in padella aggiungendo a piacere olio di oliva, burro o panna a seconda dei gusti personali; amalgamare bene il tutto e servire come condimento su primi o secondi piatti. Attenzione a non cuocere ma, semplicemente a scaldare la crema ed è subito pronta per l’utilizzo. Questo prodotto rappresenta un’eccellente occasione per gustare il Tartufo Nero Pregiato ad un ottimo prezzo. Dose consigliata circa 10-12 gr a persona.
Piatti Consigliati
- Primi Piatti: Penne, Fusilli, Trofie, Risotti.
- Secondi Piatti: Carne, Pesce, per la preparazione di involtini di carne.
Come Conservare la Crema di Tartufo Nero Pregiato: prima dell’apertura del vasetto può essere conservato a temperatura ambiente; dopo l’apertura tenere in frigo avendo cura di ricoprire la crema di tartufo con olio d’oliva.
Ingredienti
Tartufo (Tuber Melanosporum) min. 90%, olio di oliva, acqua, sale, aroma.
Ricetta consigliata
Con il Tartufo Nero pregiato vi consigliamo di cucinare un Secondo Piatto di Carne ed in particolare gli Involtini di vitello con Crema di Tartufo Nero Pregiato.
Sulpizio Tartufi
Da anni SULPIZIO TARTUFI è sinonimo di qualità ed esperienza nella lavorazione di uno tra i più pregiati prodotti della terra: IL TARTUFO. Dal lontano 1954 la Famiglia Sulpizio esplorava le colline della Ciociaria alla ricerca del famoso tubero, cercando di carpirne tutti i segreti, sempre nel pieno rispetto delle regole detta
te dalla natura.
Nel 1987 sulla scia dell’importante esperienza maturata, è stata costituita una piccola azienda a conduzione familiare, che nel tempo ha saputo interessare un numero sempre crescente di estimatori. Grazie all’esperienza di tre generazioni di raccoglitori di Tartufo, l’azienda Sulpizio Tartufi è riuscita, con passione, pazienza e determinazione, a portare sulle vostre tavole un prodotto genuino e di qualità, coniugando in maniera magistrale gli insegnamenti dettati dalla tradizione con tutte le innovazioni portate dal progresso. Le fasi di produzione vengono seguite con cura artigianale realizzando così prodotti di alta qualità che rappresentano vere e proprie delizie per il palato.
Sulpizio Tartufi si occupa della raccolta, acquisto, trasformazione e commercializzazione delle varietà più pregiate di Tartufi: Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico), Tartufo Nero Pregiato Invernale (Tuber Melanosporum Vitt.), Tartufo Nero Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.), Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber Borchii), Tartufo Uncinato o Scorzone Invernale (Tuber Uncinatum Chatin). La raccolta avviene tassativamente durante i periodi stabiliti così da avere un prodotto nel pieno della maturazione con tutte le caratteristiche organolettiche che lo rendono unico ed inimitabile. Tra le delizie prodotte dalla Sulpizio Tartufi troviamo:Tartufi interi e in crema dei tipi più pregiati, Salse e creme al Tartufo, Olio e liquori al Tartufo e specialità uniche come le Peschette al Tartufo, le Fettuccine al Tartufo e il Miele al Tartufo.
Sulpizio Tartufi S.a.s.
Via Colle Polmone
03030 Campoli Appennino
Frosinone - Lazio - Italy
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