Condimento al Tartufo Nero

Come usare l’Olio aromatizzato al Tartufo Nero

L’Olio Extravergine di Oliva impreziosito con aroma naturale di Tartufo Nero Estivo, non contiene conservanti, né additivi e né Gas. Grazie al particolare erogatore spray riduce gli sprechi ed è facile da usare; infatti, ogni secondo di spruzzo eroga 1,8 ml/1,7 g di condimento. Ottimo da utilizzare in abbinamento con salse tartufate, tartufo fresco, creme al tartufo o da solo, su qualsiasi ricetta a base di tartufo. Ideale per la preparazione di gustosi antipasti, primi di pasta secca, secondi di carne e sfiziosi contorni di verdure grigliate. Si consiglia di servirlo a metà o fine cottura per non disperdere il prezioso aroma di tartufo.

Piatti consigliati

• ANTIPASTI: Bruschette, crostoni, bruschette ai funghi, crocchette tartufate;

• PRIMI PIATTI: Fusilli, Mezze Maniche, Risotti, Tagliatelle, Polenta, Pizza bianca. Base ideale per sughi, salse e condimenti in genere;

• SECONDI PIATTI: Uova al tegamino e sode, Petto di Pollo, Bocconcini di Pollo, Frittate, Braciole di vitello, Tagliata di manzo;

• CONTORNI:  Insalate in genere, Verdure grigliate o lessate, Purè.

Come Conservare l’Olio extravergine di Oliva aromatizzato al tartufo Nero: conservare e utilizzare il flacone a temperatura ambiente, lontano da fiamme scintille, fonti di calore e apparecchi elettrici in funzione. Il recipiente è sotto pressione, non perforare e non bruciare neppure dopo l’uso. Non vaporizzare verso fiamme o corpi incandescenti.

Ingredienti

Olio extra vergine di oliva 98%, aroma naturale 2% (estratto di tartufo nero - Tuber aestivum Vitt., aromi naturali) aroma.

Ricetta Consigliata

L’olio extravergine di Oliva aromatizzato al Tartufo Nero è un prodotto facile da abbinare ad ogni pietanza ed è in grado di rendere davvero unica e speciale ogni tua ricetta. Il piatto consigliato è: Tartare di Manzo con condimento al Tartufo Nero Spray a base di Olio EVO.

Sulpizio Tartufi

     Da anni SULPIZIO TARTUFI è sinonimo di qualità ed esperienza nella lavorazione di uno tra i più pregiati prodotti della terra: IL TARTUFO. Dal lontano 1954 la Famiglia Sulpizio esplorava le colline della Ciociaria alla ricerca del famoso tubero, cercando di carpirne tutti i segreti, sempre nel pieno rispetto delle regole dettate dalla natura.

    Nel 1987 sulla scia dell’importante esperienza maturata, è stata costituita una piccola azienda a conduzione familiare, che nel tempo ha saputo interessare un numero sempre crescente di estimatori. Grazie all’esperienza di tre generazioni di raccoglitori di Tartufo, l’azienda Sulpizio Tartufi è riuscita, con passione, pazienza e determinazione, a portare sulle vostre tavole un prodotto genuino e di qualità, coniugando in maniera magistrale gli insegnamenti dettati dalla tradizione con tutte le innovazioni portate dal progresso. Le fasi di produzione vengono seguite con cura artigianale realizzando così prodotti di alta qualità che rappresentano vere e proprie delizie per il palato.

     Sulpizio Tartufi si occupa della raccolta, acquisto, trasformazione e commercializzazione delle varietà più pregiate di Tartufi: Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico), Tartufo Nero Pregiato Invernale (Tuber Melanosporum Vitt.), Tartufo Nero Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.), Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber Borchii), Tartufo Uncinato o Scorzone Invernale (Tuber Uncinatum Chatin). La raccolta avviene tassativamente durante i periodi stabiliti così da avere un prodotto nel pieno della maturazione con tutte le caratteristiche organolettiche che lo rendono unico ed inimitabile. Tra le delizie prodotte dalla Sulpizio Tartufi troviamo:Tartufi interi e in crema dei tipi più pregiati, Salse e creme al Tartufo, Olio e liquori al Tartufo e specialità uniche come le Peschette al Tartufo, le Fettuccine al Tartufo e il Miele al Tartufo.

Sulpizio Tartufi S.a.s.
Via Colle Polmone
03030 Campoli Appennino
Frosinone - Lazio - Italy