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Olio Extra Vergine di Oliva - Classico

Azienda Agricola Quattrociocchi Americo Azienda Agricola Quattrociocchi Americo

Nuovo

L’Olio extravergine di Oliva Classico viene prodotto esclusivamente con olive Italiane, nel frantoio dell’Azienda Quattrociocchi. Il pregiato olio evo è ottenuto dall'unione di tre diverse varietà di olive: Itrana, Moraiolo e Leccino. Dal gusto elegante ed equilibrato, è perfetto per accompagnare antipasti di legumi, insalate di ceci, passati di orzo, verdure, formaggi caprini, agnello al forno e molluschi.

Tipo di Confezione: Bottiglia di Vetro, Latta;

Formati disponibili: 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 Lt, 3 Lt, 5 Lt.

Maggiori dettagli

Disponibile

3,95 €

tasse incl.

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Come usare l’Olio EVO Classico in Cucina

L’Olio Extravergine di Oliva Classico è prodotto esclusivamente con olive Italiane delle varietà Itrana, Moraiolo e Leccino. La raccolta delle Olive è prevalentemente manuale, mentre la molitura è a ciclo continuo a freddo. L’olio Evo Classico appare alla vista limpido, di un colore giallo dorato intenso con sfumature verdi; l’odore è deciso e avvolgente con note che ricordano il sedano, il pomodoro ed il pepe nero. Il Gusto è elegante, con richiami di erbe officinali, menta e basilico; elemento caratteristico è il perfetto equilibrio tra amaro e piccante.

L’Olio EVO Classico grazie al suo gusto equilibrato si presta ad accompagnare qualsiasi tipo di ricetta, ma in particolare lo consigliamo per condire antipasti di legumi, insalate di ceci, patate al cartoccio, cous cous di verdure e verdure in genere. Particolarmente adatto su crostacei e molluschi gratinati; ottimo anche per accompagnare secondi di carne, in particolar modo di agnello e di pollo. Assolutamente da provare con il formaggio di capra.

ANTIPASTI: Antipasti di ceci, antipasto di cannellini Dop, Bruschette, Formaggio di capra, Patate lesse, antipasti con molluschi.

PRIMI PIATTI: Pasta secca e pasta fresca, Primi Piatti con crostacei, Pizza, Pasta con legumi.

SECONDI PIATTI: Agnello al forno, pollo e pomodorini, petto di pollo, pollo alla birra, molluschi gratinati, secondi con crostacei.

CONTORNI: Verdure ripassate, patate lesse, Insalata di pomodori, Piselli, Fagiolini, Melanzane grigliate, Carote, Finocchi, formaggio di capra.

DOLCI: Plumcake all'Olio, ciambellone all'olio d’oliva,

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva Classico: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo da sorgenti di luce diretta. Richiudere il contenitore dopo l’uso.

Ingredienti

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano.

Ricetta consigliata

L’olio extravergine di oliva Classico è caratterizzato da un gusto molto equilibrato che ben si sposa con la maggior parte degli ingredienti, di conseguenza può essere utilizzato come condimento in qualsiasi ricetta. Vi consigliamo di cucinare un ottimo dolce: il Plumcake all'olio extravergine di oliva Classico.

Azienda Agricola Quattrociocchi Americo


L’Azienda Agricola “Quattrociocchi Americo” è stata fondata a metà Ottocento ad Alatri nel cuore della Ciociaria. Il susseguirsi di generazioni di agricoltori, ha consentito all’azienda familiare di maturare un’importantissima esperienza nella coltivazione e trasformazione delle Olive, tanto che l’eccellente olio prodotto è stato riconosciuto come oro verde”. 
     Le caratteristiche del territorio unite all’enorme passione familiare tramandata nei secoli, ha permesso all’olio extravergine di oliva prodotto dall’Azienda Quattrociocchi, di raggiungere standard di qualità e genuinità davvero unici che, inevitabilmente si sono tradotti in riconosciuti mediante l’attribuzione di numerosissimi premi sia a livello nazionale che internazionale.


Azienda Agricola Quattrociocchi


     Durante il Secolo scorso è stata avviata una progressiva trasformazione aziendale, passando dalla tipica conduzione familiare caratterizzata da produzioni relativamente contenute, ad una struttura organizzativa altamente professionale grazie alla quale, sono stati raggiunti importanti livelli di produzione ed altissimi standard qualitativi. Durante tale trasformazione non è stata mai persa di vista l’originale vocazione dell’azienda basata sul rispetto delle tradizioni, sull’amore per la terra e per i suoi prodotti. 
     La vera svolta è arrivata nei primi anni del Duemila, quando Amerigo Quattrociocchi ha assunto la guida dell’azienda familiare portandola, nel giro di pochi anni, a farla conoscere in tutto il mondo; infatti, oggi il marchio Quattrociocchi è conosciuto in 50 paesi stranieri. La gamma dei prodotti è stata ampliata in maniera significativa e comprende: Olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva biologico, oli evo aromatizzati, conserve, ortaggi sott’olio, sughi, marmellate e pasta. Ogni prodotto è frutto della ricerca e della riscoperta delle tradizioni locali che unite ad uno spirito imprenditoriale e ad un elevato livello di competenze, ha permesso all’Azienda Quattrociocchi Americo di diventare un punto di riferimento mondiale nel settore olivicolo ed agricolo in generale. 
     Tra i riconoscimenti collezionati dall’azienda negli ultimi anni spiccano: Premio Internazionale “Biol Prize” come miglior Olio Biologico del Mondo, Premio Nazionale “Ercole Olivario”, Premio Internazionale “Sol d’Oro”, Premio Internazionale “Der Feinschmecker”, Premio Nazionale “Orciolo d’Oro”, Premio Internazionale “Armonia”, Premio Internazionale “Olive Oil Japan”, Premio Internazionale “NYOOC”, Premio Nazionale “Oro d’Italia”, Tre foglie “Gambero Rosso”, Premio Internazionale “AVPA Paris”, Premio Internazionale “Joop Japan” e molti altri. Negli Anni 2011, 2013 e 2014 ha avuto il riconoscimento come miglior Olio di Oliva al Mondo, mentre nel 2015 l’azienda Quattrociocchi è stata riconosciuta come “Miglior azienda nel Mondo” dalla più importante Associazione Internazionale di Categoria: il Flos Olei.


Azienda Agricola Quattrociocchi A.
Via Mole Santa Maria
03011 Alatri
Frosinone - Lazio - italy

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